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Blackberry Tango – Schwarztee mit Erdbeer-Himbeer-Geschmack 100g
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Kategorie: Schwarzer Tee
Schwarzer Tee – Kräftiger Genuss mit Tradition und Charakter
Für viele Teeliebhaber ist er der Inbegriff eines richtigen Tees: kräftig, aromatisch und mit einer jahrhundertealten Tradition. Schwarzer Tee begleitet uns durch hektische Morgen, entspannte Nachmittage und gemütliche Abende im Garten. Bei ROJULY haben wir für dich eine exquisite Auswahl an Schwarztees zusammengestellt – vom klassischen Single-Estate-Tee bis hin zu kreativen Mischungen, die deinen Gaumen überraschen werden.
Was unseren schwarzen Tee auszeichnet: Wir arbeiten mit kleinen Teegärten zusammen, die auf nachhaltige Anbaumethoden setzen. Unsere Schwarztees werden nicht industriell, sondern traditionell verarbeitet und in kleinen Chargen abgefüllt. So erhältst du nicht nur ein Getränk, sondern ein Stück Teekultur in seiner authentischsten Form.
Als ich vor einigen Jahren eine Teeplantage im indischen Darjeeling besuchte, war ich fasziniert vom sorgfältigen Handwerk der Teepflückerinnen. "Nur die obersten zwei Blätter und die Knospe," erklärte mir der Teemeister, während seine geübten Finger durch die frischen Teepflanzen glitten. "Was maschinell gepflückt wird, kann niemals die Qualität erreichen, die wir mit Handarbeit erzielen." Dieses Erlebnis hat meine Sicht auf Tee grundlegend verändert. Bei ROJULY findest du deshalb nur Tees, die mit dieser Hingabe und dem Respekt vor der Pflanze hergestellt wurden.
Die Welt des schwarzen Tees verstehen – Herkunft und Charakter
Schwarzer Tee ist nicht gleich schwarzer Tee. Je nach Anbauregion, Höhenlage, Erntezeit und Verarbeitung entwickeln sich völlig unterschiedliche Geschmacksprofile – von malzig-kräftig bis hin zu blumig-elegant.
| Teeregion | Höhenlage | Geschmacksprofil | Ideale Zubereitung |
|---|---|---|---|
| Assam (Nordostindien) | 80-250 m | Malzig, kräftig, vollmundig mit leicht erdiger Note | 100°C, 3-4 Min., ideal mit einem Schuss Milch |
| Darjeeling (Nordindien) | 850-2.200 m | First Flush: leicht, blumig, muskatig Second Flush: nussig, weinig, mit ""Muscatel""-Note |
90-95°C, 2-3 Min., am besten pur genießen |
| Ceylon (Sri Lanka) | Hochland: 1.200-2.000 m Mittelland: 600-1.200 m Tiefland: unter 600 m |
Hochland: fein, zitrusartig, elegant Mittelland: vollmundig, ausgewogen Tiefland: kräftig, robust |
100°C, 3-5 Min., hervorragend mit Zitrone |
| Yunnan (China) | 1.200-2.000 m | Süßlich, würzig, mit Honig- und Pfeffernoten | 95°C, 3-4 Min., pur als Besonderheit genießen |
Unser schwarzer Tee: Verkostungsnotizen und Empfehlungen
Blackberry Tango
Schwarztee mit Erdbeer-Himbeer-Geschmack in 100g Aromaschutz-Tüte. Eine Komposition aus vollmundigem Ceylon-Tee und handverlesenen Waldhimbeeren und Erdbeerstücken.
Tasting Notes:
Perfekt für: Nachmittagstee mit Gebäck, Eistee im Sommer, als alkoholfreier Aperitif
Blackberry Tango als Eistee – Erfrischung für heiße Gartentage
Du brauchst:
- 3 TL Blackberry Tango (mehr als für heißen Tee)
- 500 ml frisch gekochtes Wasser
- 1-2 TL Honig (am besten Frühjahrstracht Honig aus dem ROJULY-Sortiment)
- Saft einer halben Zitrone
- Frische Himbeeren und Minzblätter zur Garnierung
- Eiswürfel
So geht's:
- Den Tee mit 90°C heißem Wasser übergießen und exakt 4 Minuten ziehen lassen
- Abseihen und den heißen Tee mit Honig süßen (er löst sich so besser auf)
- Zitronensaft hinzufügen und gründlich umrühren
- Vollständig abkühlen lassen (mindestens 1 Stunde im Kühlschrank)
- In Gläser mit Eiswürfeln füllen und mit Himbeeren und Minzblättern garnieren
Tipp aus meinem Garten: Wenn du frische Himbeeren anbaust, pflücke sie direkt vor dem Servieren – so behalten sie ihr volles Aroma und ergänzen den Tee perfekt.
Die perfekte Zubereitung – So holst du alles aus deinem schwarzen Tee heraus
Die richtige Zubereitung ist der Schlüssel, um das volle Aroma eines schwarzen Tees zu entfalten. Hier sind meine detaillierten Tipps, die ich in Jahren des Teegenießens gesammelt habe:
Die 5 goldenen Regeln für perfekten schwarzen Tee
- Wasserqualität beachten: Verwende frisches, kaltes Wasser mit niedrigem Kalkgehalt. Abgestandenes oder mehrfach aufgekochtes Wasser enthält weniger Sauerstoff und beeinträchtigt das Aroma.
- Richtige Temperatur: Für die meisten schwarzen Tees ist 90-100°C ideal. Ausnahme: Darjeeling First Flush verträgt nur 85-90°C.
- Präzise Ziehzeit einhalten: Nutze einen Timer! Je nach Sorte 2-5 Minuten – längere Ziehzeit bedeutet mehr Gerbstoffe und Koffein.
- Teemenge anpassen: Grundregel: 1 gestrichener TL (2g) pro 200ml Wasser. Für unseren Blackberry Tango empfehle ich etwas mehr (1 gehäufter TL), da die Fruchtstücke Platz benötigen.
- Kanne vorwärmen: Spüle deine Teekanne vor dem Aufgießen mit heißem Wasser aus – so kühlt der Tee nicht zu schnell ab.
Schwarzer Tee im Alltag – Mehr als nur ein Getränk
Schwarzer Tee begleitet mich seit Jahren durch meinen Garten- und Naturalltag. Er ist viel mehr als ein Getränk – er ist ein Ritual, das Struktur und Genussmomente in den Tag bringt.
An kühlen Herbstmorgen, wenn ich im Garten die letzten Erntearbeiten erledige, ist eine Thermoskanne mit kräftigem schwarzen Tee mein treuer Begleiter. Mit kalten Fingern eine warme Tasse zu halten, den würzigen Duft einzuatmen und dann den ersten Schluck zu nehmen – das ist für mich ein kleiner, aber bedeutsamer Moment der Achtsamkeit inmitten der Gartenarbeit. Besonders unser Blackberry Tango mit seiner fruchtigen Note passt perfekt zu herbstlichen Gartentagen, wenn die letzten Himbeeren geerntet werden.
Schwarzer Tee lässt sich wunderbar in deinen Alltag integrieren:
- Morgenritual: Starte mit einem kräftigen Assam oder einer Ceylon-Mischung in den Tag
- Gartenpause: Eine Thermoskanne mit Blackberry Tango für erfrischende Momente zwischen der Gartenarbeit
- Nachmittagstee: Die englische Tradition des "Afternoon Tea" mit einem feinen Darjeeling und kleinen Leckereien
- Abendliche Entspannung: Ein leicht aromatisierter schwarzer Tee wie unser Blackberry Tango als Begleiter zum Lesen oder Handarbeiten
- Für Gäste: Schwarzer Tee ist immer eine sichere Wahl, die nahezu jedem schmeckt – besonders in der fruchtigen Variante
Häufige Fragen zu schwarzem Tee
Bitterkeit entsteht meist durch zu lange Ziehzeit oder zu heißes Wasser. Probiere folgendes:
- Verkürze die Ziehzeit um 30-60 Sekunden
- Lass das Wasser nach dem Kochen 1-2 Minuten abkühlen
- Verwende etwas weniger Tee (z.B. nur 3/4 TL statt 1 TL)
- Achte darauf, dass deine Teetasse oder -kanne absolut sauber ist – Rückstände können Bitterstoffe abgeben
Unser Blackberry Tango ist übrigens durch die Fruchtnoten von Natur aus weniger bitter als reine Schwarztees.
Loser schwarzer Tee hält bei richtiger Lagerung 1,5-2 Jahre. Wichtig ist:
- Trocken und luftdicht in einer Dose oder unserem Aromaschutz-Beutel aufbewahren
- Vor Licht schützen (keine Glasdosen im Regal)
- Von stark riechenden Lebensmitteln fernhalten
- Aromatisierte Tees wie Blackberry Tango innerhalb von 12 Monaten verbrauchen, da die natürlichen Aromen mit der Zeit nachlassen
Absolut! Schwarzer Tee ist ein fantastisches Aroma für die Küche:
- Gieße 100 ml starken Tee ab und verwende ihn als Ersatz für einen Teil der Flüssigkeit in Kuchenteigen
- Lass 200 ml Sahne mit 2 TL schwarzem Tee aufkochen, abseihen und als aromatisierte Sahne für Desserts verwenden
- Speziell unser Blackberry Tango eignet sich wunderbar als Aromabasis für Fruchtdesserts oder zum Marinieren von Beeren
- Füge 1 TL gemahlenen schwarzen Tee zu Rubs für Grillfleisch hinzu – entwickelt ein herrliches Raucharoma
Entdecke unser vielfältiges Teesortiment
Schwarzer Tee ist nur ein Teil unserer großen Tee Sorten-Vielfalt bei ROJULY. Je nach Stimmung, Tageszeit oder persönlicher Vorliebe findest du bei uns den passenden Tee:
- Grüner Tee – Frisch und leicht mit antiioxidativer Wirkung, ideal für den Vormittag
- Kräutertee – Natürliche, koffeinfreie Mischungen für Entspannung und Wohlbefinden
- Eistee – Speziell komponierte Mischungen für die perfekte kalte Erfrischung
Für alle, die Abwechslung lieben, empfehlen wir unser Tee-Probierset mit kleinen Mengen verschiedener Sorten – so kannst du dich durch die Vielfalt probieren und deinen persönlichen Favoriten entdecken.
Perfekte Begleiter zu unserem schwarzen Tee
Unser Blackberry Tango mit seiner fruchtigen Note harmoniert besonders gut mit:
- Frühjahrstracht Honig – Die blumige Süße ergänzt die Beerennoten perfekt
- Selbstgebackenen Scones oder Sandwiches für ein authentisches Afternoon-Tea-Erlebnis
- Einem guten Buch und einer gemütlichen Decke an Regentagen
- Als erfrischender Eistee mit frischen Beeren aus dem eigenen Garten
Fazit: Schwarzer Tee – Ein Stück Kultur in deiner Tasse
Schwarzer Tee vereint Tradition, Handwerk und Genuss in einer Tasse. Er begleitet uns durch den Tag, weckt unsere Sinne und schenkt uns Momente der Ruhe. Mit unserem sorgfältig ausgewählten Sortiment, allen voran dem fruchtigen Blackberry Tango, möchten wir dir dieses besondere Teeerlebnis nach Hause bringen.
Stöbere durch unser Angebot, entdecke neue Lieblingssorten oder starte mit unserem Blackberry Tango in die Welt des schwarzen Tees. Für Fragen zur Zubereitung, zu Sorten oder zum Thema Tee im Allgemeinen stehen wir dir gerne zur Verfügung – denn Teegenuss ist für uns eine Herzensangelegenheit.