Kapuzinerkresse – Essbare Schönheit für Garten, Balkon und Küche

Die Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist weit mehr als eine Zierpflanze. Mit ihren leuchtend bunten Blüten, die Bienen und Schmetterlinge anziehen, sowie ihren essbaren Blättern und Blüten, vereint sie Schönheit und Nutzen. Dank ihres würzigen Geschmacks und ihrer gesundheitlichen Vorteile, wie ihrer antibiotischen Wirkung, ist sie eine ideale Bereicherung für den Garten und die Küche.

Was macht Kapuzinerkresse besonders?

• Essbare Blätter und Blüten: Perfekt zum Verfeinern von Salaten und als dekorative Verzierung.
• Gesundheitsfördernd: Bekannt für ihre antibiotische Wirkung – ein natürliches Heilmittel.
• Vielfältige Verwendung: Als Geschenk, Werbeidee oder Schmuckpflanze steht sie für Leidenschaft und Schönheit.
• Dekorativ und nützlich: Zieht Insekten an und eignet sich hervorragend für Beete, Balkone oder Töpfe.

Anbauanleitung – Einfach und wirkungsvoll

Aussaat:

• Freiland: Von März bis Mai direkt an Ort und Stelle.
• Saatweise: In Gruppen, Reihen oder breitwürfig aussäen.
• Saattiefe: Saatgut gut mit Erde bedecken.

Keimung:

• Keimzeit: 6 – 10 Tage bei einer Temperatur von 15 – 20 °C.

Pflanzabstand:

• Freiland: Körner im Abstand von 5 – 10 cm auslegen.
• Topf: Ca. 4 – 5 Korn pro Topf.

Standort und Pflege

• Standort: Sonnig bis halbschattig.
• Boden: Durchlässige, sandige Lehmböden, die nicht zu nährstoffreich sind.
• Pflege: Anspruchslos und pflegeleicht – ideal für Anfänger.

Verwendung und Vielseitigkeit

• In der Küche:
  • Junge Blätter als würzende Beigabe zu Salaten.
  • Blüten als essbare Verzierung oder für kreative Gerichte.
• Dekoration: Die leuchtenden Blüten machen sie zur perfekten Schmuckpflanze für Balkon, Terrasse oder Garten.
• Geschenkidee: Das Samentütchen bietet Platz für persönliche Nachrichten oder ein Logo – ideal als Werbegeschenk oder persönliches Dankeschön.

Tipp:

Kapuzinerkresse ist ein Blickfang für jeden Garten und lockt Bienen sowie Schmetterlinge an. Gleichzeitig ist sie eine hervorragende Wahl für nachhaltige Geschenke mit persönlicher Note.

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