Oregano – Würziges Kräuterkleinod für Garten und Küche

Der Oregano (Origanum vulgare) ist ein beliebtes mediterranes Gewürz mit würzig-herbem Geschmack. Ob frisch oder getrocknet, er ist ein Klassiker für italienische Gerichte und vielseitig einsetzbar in der Küche. Mit seinen zarten rosa Blüten ist Oregano zudem eine dekorative Bereicherung für jeden Garten.

Was macht Oregano besonders?

• Unverwechselbares Aroma: Würzig und leicht herb – perfekt für mediterrane Fleischgerichte, Suppen und Gemüse.
• Vielseitig: Ein Muss für italienische Klassiker wie Pizza und Pasta, aber auch ideal für vegetarische Brotaufstriche.
• Dekorativ: Die rosa Blüten machen ihn zu einem Hingucker im Garten.
• Inhalt: Eine Packung enthält 200 Korn, ausreichend für eine reiche Ernte.

Anbauanleitung – Einfach und effektiv

Aussaat:

• Freiland: Ab März.
• Vorzucht im Haus: Ganzjährig möglich.
• Besonderheit: Oregano ist ein Lichtkeimer – das Saatgut darf nicht mit Erde bedeckt werden.

Keimung:

• Keimzeit: 6 – 10 Tage bei einer Temperatur von 12 – 16 °C.

Pflanzabstand:

• Reihenabstand: 25 – 30 cm.
• Abstand in der Reihe: Nach dem Auflaufen auf 2–3 Sämlinge im Abstand von 25 cm vereinzeln.

Standort und Pflege

• Standort: Sonnig und warm – Oregano liebt Licht!
• Boden: Gut durchlässiger Gartenboden, bevorzugt lehmhaltig. Staunässe vermeiden.

Ernte und Verwendung

• Erntezeit: Vor Beginn der Blütezeit – dann hat Oregano das intensivste

Aroma.

• Zum Trocknen: Stängel abschneiden, bündeln und an einem schattigen, luftigen Ort aufhängen.
• Verwendung:
  • Frisch oder getrocknet für Fleischgerichte, Suppen, Gemüse und vegetarische Brotaufstriche.
  • Getrockneter Oregano ist besonders aromatisch und eignet sich perfekt für die mediterrane Küche.

Tipp:

Oregano benötigt viel Licht, um sein volles Aroma zu entwickeln. Ein sonniger Standort fördert ein gesundes Wachstum und intensiven Geschmack.

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